マルタカ、春のカニ祭り

ご無沙汰しております。

 

春ですね。

気候が穏やかになってきましたね。

花は芽吹き、虫たちは飛び交い、木洩れ日が暖かく・・・

私も普段の3割増しで仕事が手に付きません。

 

さて、今回は市内で飲食店を経営する方が蟹の蒸し実験に来社されました。

甲羅を開くと、そこには留まった旨味が凝縮されております。

お客様も試食されてみて驚いておられました。

「瑞々しいな、コレ！」って。

私は食べたら死んじゃうので無理ですが、蒸し蟹に興味のある方はマルタカまでご連絡を。

っていうか「蒸し蟹」って食べた事あります？

蟹を蒸すって方法があまりメジャーじゃないので、

外で食べようと思ったらスゲー高いんですよ。

日本中の蟹が「ボイル」から「蒸し」に変わればいいのに。